21.05.08
LA UGT DE CATALUNYA PRESENTA UN REVULSIU PER A REVALORITZAR PROFESSIONALS DE L'HOSTALERIA
A TOTS ELS MITJANS DE COMUNICACIÓA LA SECCIÓ D'ECONOMIA LA UGT DE CATALUNYA PRESENTA UN REVULSIU PER A REVALORITZAR PROFESSIONALS DE L'HOSTALERIA Proposa una fórmula mai utilitzada en cap altre conveni d'empresa ni de sector, i que uneix per primera vegada la formació i el salari. Tant la patronal com la Generalitat la veuen amb bons ulls. La Federació de Comerç, Hostaleria, Turisme i Joc de El nostre sindicat proposa una fórmula nova en la història de la negociació col·lectiva, perquè mai s'ha utilitzat en cap conveni d'empresa ni de sector, que vincula la formació i el salari. Consisteix en un plus de formació remunerada, pel qual els treballadors i treballadores del sector que segueixin els cursos podrien arribar a cobrar fins a 45 euros al mes. Aquest pla de formació plantejat per la UGT de Catalunya vol donar solució a alguns dels problemes endèmics que pateix el sector: l'alta temporalitat, la manca d'itineraris formatius, i el baix grau de fidelització dels treballadors de l'hostaleria. La proposta ha tingut una bona acollida per part de la Generalitat de Catalunya i de les patronals de l'Hostaleria, pel seu caràcter innovador, pel grau d'efectivitat que podria tenir per a professionalitzar i revaloritzar el personal de les empreses del sector i per a millorar la seva competitivitat tot garantint una millor qualitat del servei. En ella s'hi detallen diferents mòduls formatius, una oferta de cursos, el perfil dels treballadors que podrien beneficiar-se del plus de formació, les condicions, i la retribució a percebre. Si aquesta proposta es transforma en acord, s'annexarà al futur conveni de l'Hostaleria de Catalunya, que regula les condicions dels seus 300.000 professionals a Catalunya.
Un pla de formació remunerada L'objectiu de la proposta és concretar un itinerari formatiu per als treballadors i les treballadores del sector de l'Hostaleria, que els permeti desenvolupar-se dins l'àrea professional a la qual pertanyen. Això permetria als professionals acreditar la seva formació, amb la corresponent millora salarial, i possiblement en el futur obtenir la certificació professional dins el Catàleg de Qualificacions Professionals que elabora el govern. L'itinerari es composaria de tres mòduls dedicats a accions formatives bàsiques, de tipus intermig i de tipus avançat. Cada mòdul engloba diferents grups professionals pels quals s'han definit un ventall de cursos determinats. El plus de formació preveu una remuneració de 15 euros per curs una vegada l'hagin finalitzat, i tindrà caràcter acumulatiu (no podrà ser absorvit ni compensat per una pujada salarial). Els treballadors podran fer un màxim de 3 cursos per a completar un mòdul de la seva àrea professional; cada vegada que ascendeixin de categoria poden continuar fent formació del nivell que els pertoqui. Podrien acollir-se al pla els treballadors i treballadores que acreditin haver treballat al sector un període mínim de 6 mesos, per a accedir a la formació bàsica; un mínim d'un any, per als cursos de tipus intermig; i més d'un any per als cursos de nivell avançat. Ampli ventall de cursos En la proposta d'oferta de cursos que fa la UGT de Catalunya n'hi trobem per a totes les àrees funcionals i categories de la professió: de gestió de queixes i reclamacions, d'atenció al client, o de treball en equip, de rebosteria, de tècniques culinàries, d'enologia, presentació de vins i begudes; cursos de nutrició i dietètica, d'organitzacio d'esdeveniments i protocol, de preparació i presentació d'un buffet d'èxit; de Maitre, de gestió de RRHH i direcció d'equips, de gestio i direcció finançera, de direcció i anàlisi de costos, d'idiomes, etc. Més informació: Óscar López, secretari general de
|
 |
